Neste domingo (28.05) é dia de comemorar um dos pratos mais populares em todo o mundo: o hambúrguer. Essa deliciosa iguaria ganhou um dia próprio no calendário, onde é celebrado anualmente em 28 de maio o Dia Mundial do Hambúrguer. Existem diversos tipos de hambúrguer, desde os clássicos cheeseburgers até variações vegetarianas e gourmet. O hambúrguer se tornou uma paixão entre todas as idades, uma refeição rápida e prática, ideal para um lanche rápido ou uma refeição completa.
E se você prefere preparar seu próprio hambúrguer em casa, Elton Martins, coordenador nacional de operações Carne Fresca do Fort Atacadista explica que a escolha da carne influencia diretamente na qualidade do hambúrguer. “Os melhores cortes de carne para fazer hambúrguer são aqueles com a quantidade adequada de gordura como o acém, a fraldinha, o patinho e o peito bovino. Isso ajudará a garantir a suculência e sabor do hambúrguer”, afirma.
Uma boa escolha é procurar sempre cortes de qualidade e frescas. O atacarejo Fort Atacadista possui o açougue com carne fresca com opções de cortes de carnes fracionadas e em bandejas, em um expositor moderno com mais de 40 opções de cortes de carne.
E ninguém fica fora dessa. Os hambúrgueres podem ser preparados com diferentes ingredientes e acompanhamentos, inclusive para vegetarianos e veganos. Entre as vantagens de fazer um hambúrguer caseiro está a possibilidade de poder inovar na montagem, além da facilidade em poder utilizar seus ingredientes e acompanhamentos favoritos. Para celebrar o Dia Mundial do Hambúrguer nada melhor do que comemorar com um hambúrguer preparado em casa. Por isso, separamos duas opções de receitas fáceis e rápidas.
Receita de Hambúrguer Caseiro
Ingredientes:
1 kg de carne moída (tipo patinho, acém, coxão mole)
1 pacote de creme de cebola
Pimenta do reino
2 colheres de sopa de água
sal a gosto
Modo de preparo:
Primeiramente, coloque numa tigela toda a carne moída, o creme de cebola, a pimenta do reino, a água e o sal; Misture todos os ingredientes bem, até que a carne fique em uma consistência que não esfarele; Por fim, faça bolinhas com a carne moída e amasse;
Esse hambúrguer caseiro pode ser feito tanto na frigideira, quanto na churrasqueira, seja qual for a escolha é extremamente saboroso. Escolha seu pão, salada e molho favoritos para acompanhar.
Receita de Hambúrguer de Palmito
Ingredientes
1 e ½ xícara (chá) de palmito picado
2 pimentões vermelhos picados
1 colher (sopa) de salsinha picada
2 colheres (sopa) de cebola picada
1 colher (sopa) de mostarda
1 dente de alho picado
2 colheres (sopa) farinha de rosca
1 ovo
1 colher (café) sal
Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no processador, até ficar uma mistura homogênea. Modele cada hambúrguer e leve à geladeira por 30 minutos. Asse em forno médio preaquecido até dourar. Sirva no pão ou com a salada de sua preferência.
Onde encontrar – Em Cuiabá, você encontra o Açougue Carne Fresca no Fort Atacadista da saída para Chapada dos Guimarães, e em Várzea Grande, na Avenida da FEB. As unidades funcionam de segunda a sábado, das 7h às 22h e, aos domingos, das 7h às 20h.
Fundado em 1962, em Santa Catarina, o Grupo Pereira é detentor ainda de redes de varejo alimentar, atacado de distribuição, farmácias e dois postos de combustível, além do braço financeiro Vuon e de logística Perlog. Com mais de 16 mil colaboradores, está presente nas regiões Sul, Centro-Oeste e Sudeste. Saiba mais em fortatacadista.com.br e grpereira.com.br.